挑戦。
今までクロワッサンを作ったこともない。
パイ生地作りも自分1人じゃ成功したことがない。
私のパンの本にも作り方は載っていない・・・にも関わらず、無謀にも挑戦。
クロワッサンのレシピと作り方を見ながらなんとなく・・・。
いやぁ~、なんと手間のかかることでしょう。フツーのパンの方が何十倍もラクですわ。
折り込んだバターが溶けないようにとか、気遣いが多い。
手間も時間もかかってしまい、ただいまの時刻1:50AMです。
結果、残念ながら成功ではありません。デニッシュの層はできたと思われたけど
自分の思い描いていたのとは程遠く、温度調整にも失敗したのか、焼き色もイマイチ。
かなーりガッカリ。こりゃ明日リベンジかな。いや、時間に余裕あるときの方がいいかな。
さすがにこの時間なので食べてません。明日の朝食べまーす。
あー、くやしー。
敗因を考えながら寝ます。・・・いや、考えるのはやめよう。寝ます。
by aloha31
| 2008-01-30 01:58
| baking
旅作食友楽
by aloha31
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